納豆の日 ７月１０日

完全に出遅れというか、一日遅れでしたｗ

昨日は『納豆の日』７月１０日でした。

関西エリアに近い地域は「納豆を食しません」

スキーで長野に行った朝食に出されて愕然としたのを覚えてます。「なんじゃこれ！」

でも、スキー旅行中という興奮も相まって思わず口にしたら最後、うまい。

あれ以来、へんな関西弁を話す納豆好きになりました。

納豆もメーカーで美味しさが違うくらいにしかおもってませんでしたが、

（最近はミツカンのたまごだれがお気に入り）

混ぜ方で美味しさがかわることを、聞いたことはあっても試したことはなかった。

美味しい納豆の作り方）

４３４回混ぜて

醤油をたらし

１１９回混ぜて

薬味を入れて食す。

混ぜれば混ぜるほどに、うまみ成分が増すという実験をしたりしている人が番組（ためしてガッテンNHK）などがありましたｗ

３００回を超えると、うまみ成分がかなり感じられるみたい。

今夜は試してみようかな♪　かき混ぜる装置？器具もあるようですｗ